Page 19 - 食品标法圈2017年第一期

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（试行）》，分别引用到《河南省餐饮服务单 物品名单。严厉打击保健食品虚假宣传、商业

位食品安全员（师）制度实施办法（试行）》 欺诈、诱骗消费者购买等违法行为。严格特殊
、《河南省食品流通企业食品安全员（师）制 医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉产品配方

度试行办法》和《河南省生产企业食品安全员 注册管理。加强特殊食品审评工作，加强专职
（师）制度实施办法（试行）》，遗憾的是在 审评员队伍建设，依法按时完成保健食品、特

其网站并未能搜索到这3个有关食品安全师的文 殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉产品配
件，否则可以作为资料参考学习，为本省食品 方技术审评任务。

安全师制度实施提前做好准备。 解读：新修订的食品安全法首次提出特殊
食品这一名词，有关于保健食品、特殊医学用
亮点4、扩大食品安全责任保险试点 途配方食品和婴幼儿配方乳粉等特殊食品的监

管均出台了相应的管理文件。但在具体操作层
解读：新修订食品安全法第四十三条第二
面的工作仍没有实质进展，比如根据总局16号
款规定，国家鼓励食品生产经营企业参加食品
公告，2017年5月1日起开始受理备案工作，截
安全责任保险。在食品安全法修订发布前，就
至目前为止，保健食品方面还没有一家企业拿
有湖南、甘肃等省开展食品安全责任保险试点
到注册证书或备案凭证。
工作，2015年初，国务院食品安全办、食品药
品监管总局、保监会联合发布关于开展食品安 亮点7、建立相关数据库平台，推进食

全责任保险试点工作的指导意见，推动建立食 品安全监管大数据资源共享和应用

品安全责任保险制度，随着试点范围的扩大，
解读：提高食品安全智慧监管能力，实
后续会有更多的省市加入。
施“互联网+”食品安全监管项目，推进食品安

亮点5、获得许可证的餐饮服务单位全 全监管大数据资源共享和应用，提高监管效能。

面推行“明厨亮灶” 这些数据库建成后可能不会全部开放给社会公众
使用，食品安全第三方服务机构大有可为。
解读：据国家食药总局网站的消息，总局
其他亮点
自2014年起部署各地食药监管部门指导开展餐
饮业“明厨亮灶”工作。在餐饮业推广实施“
√整合现有资源建立覆盖国际食品法典及
明厨亮灶”，是食品药品监管总局成立后在餐
有关发达国家食品安全标准、技术法规的数据
饮安全监管方面的有益尝试。此次规划中明确
库。
将在获得许可证的餐饮服务单位全面推行“明
√建立食品安全标准网上公开和查询平
厨亮灶”，各餐饮单位应予以重视。
台，公布所有食品安全国家标准及其他相关标
准。
亮点6、严格特殊食品监管
√建立农药残留基础数据库【注：规划中
推进保健食品注册与备案制改革，完善保 为农业残留基础数据库，疑似错误】。
健食品保健功能目录，科学调整功能表述。制 √整合建设监测抽检数据库和食品毒理学

定保健食品原料目录、可用和禁用于保健食品 数据库。